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海参的做法大全家常 教你如何做出美味海参

2016-01-16 09:37:04 来源:网络 浏览: 评论: [ ]

  是著名的海产品之一,海参不仅营养价值比较丰富,而且海参的吃法也有很多,每种吃法都能让你意犹未尽,吃了还想吃x.b.x.y.s.w.c.o.m。想知道海参的家常做法以及海参的做法大全家常吗?那就一起来看看吧。

  海参虽然价格比较贵一些,但是冲着它的营养和口感,不少人都特别喜爱它,即使贵一些也是值得的。 

  做法一

  材料

  干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。

  做法

  1、首先就是要把精猪肉用流动的水洗净,然后剁碎,再准备一个鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。

  2、海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。

  3、锅烧热,放入植物油,用文火煎肉饼成金黄色取出。

  4、锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖。

  5、最后待汤汁收浓的时候,淋上一点点的麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可aqW

  做法二

  主料

  海参4个、鸡腿、葱4-5棵、红薯淀粉、生抽、高度白酒、老抽、蒸鱼豉油、大料1个、麻油、白胡椒粉。

  做法

  1、鸡腿葱切段。海参切段,焯水。生抽,老抽,蒸鱼豉油比例4:1:1混合。调制一碗浓浓的水淀粉。

  2、锅中放入少许低油,放入大料(八角)1个,炸出香味后,放入葱段炒香。

  3、倒入海参段炒几下,撒上适量白胡椒粉,烹入高度白酒,倒入混合汁与水(有条件的可以加入高汤)保证汁将近没过海参。

  4、烧两三分钟后,倒入湿淀粉(分三次),等汤汁粘稠即可出锅www.xbxysw.com。出锅之前淋入少量麻油。

  做法三

推荐阅读:海参的食用方法 教你如何制作海参大餐

  材料

  梅头肉,生粉,生抽,酒,姜,笋条,海参,糖,酱油,蚝油,葱花。

  做法

  1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会。

  2.把油锅烧热后放几片姜。

  3.再放肉片先炒一会加笋条.海参。

  4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅。

  做法四

  主料

  干玉兰片(适量)、海参(适量)、胡萝卜(适量)、小葱(适量)、姜(适量)。

  做法

  1、干玉兰片用温水泡开(说明书上说要泡10小时的,也可用鲜的玉兰片)来源xbxysw.com

  2、玉兰片洗净。

  3、胡萝卜削皮切斜片。

  4、小葱切段姜切丝(我家没大葱只好用家里种的小葱代替了)。

  5、海参洗净泥。

  6、锅里加油爆香葱姜。

  7、加入胡萝卜片翻炒。

  8、加入玉兰片炒到胡萝卜变软。

  9、放入海参和调料炒匀即可www.xbxysw.com

  10、红烧海参出锅啦。

  做法五

  材料

  海参(水发后)200克、羊肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、京葱50克,蚝油、咖喱粉各少许,盐、胡椒粉、芝麻酱、沙爹酱、菜油各适量。

  做法

  1、羊肉洗净切2厘米的正方粒状,飞水备用。

  2、下油烧热放蒜爆香在放咖喱粉,然后放入羊肉翻炒至香味溢出。

  3、再加入适量水、芝麻酱、沙爹酱和蚝油,以盐、胡椒粉调味,慢火焖半小时。

  4、然后加入海参和京葱,慢火焖煮至稔,最后调味便成。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的海参的做法大全家常,你们都了解了吧。这对于喜欢吃海参的人来说,真的是极好的来源www.xbxysw.com。看了上面说的海参的家常做法以及海参的吃法,想吃的就快去试试吧。

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