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脆饼的做法 酥甜香脆的脆饼在家做

2015-12-28 13:04:02 来源:网络 浏览: 评论: [ ]

  脆饼是江苏地区的传统美食,制作好的脆饼酥甜香脆、美味可口,是人们日常生活中喜爱吃的一种甜品,那么大家知道脆饼的做法吗?脆饼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下脆饼的做法大全吧原文xbxysw.com

  脆饼的做法非常的多,不同的做法味道也各有不同,下面大家就一起来看看如何制作出美味的脆饼吧。

  做法一

  材料

  低粉245克,抹茶粉5克,去皮花生仁100克,鸡蛋2个,细砂糖80克,无铝泡打粉2克。

  做法

  1.鸡蛋打散。

  2.加糖继续打至糖融化,筛入低粉,泡打粉和抹茶粉,再倒入熟花生仁成团,整成扁长形。

  3.下层,180度15分钟。

  4.出凉后切厚片。

  5.下层,150度20分钟,中途翻面。

  做法二

  材料

  低粉180克,纯咖啡粉15克,盐焗杏仁粒60克,泡打粉5克,蛋一个,糖80克,牛奶20ML。

  做法

  1.蛋加糖打散x b x y s w c o m

  2.加牛奶。

  3.筛咖啡粉。

  4.筛入咖啡粉时最好放置一下,刚开始不太容易溶入蛋液中。

  5.筛低粉和泡打粉。

  6.拌成团加杏仁。

  7.整成长形放在油布上。

  8.中下层180度20分钟。

  9.取出切厚片,中下层180度10分钟,翻面,再10分钟。

  做法三

  材料

  面粉110克,花生碎少许,鸡蛋2个120克,白糖50克xbxysw.com

  做法

  1.准备材料。

  2.鸡蛋加入白糖用打蛋器高速打至画8字不消失。

  3.鸡蛋糊中加入面粉搅拌均匀,不能消泡。

推荐阅读:烧烤酱配方 有了它在家也能自制烧烤酱

  4.搅拌好的面糊。

  5.装入剪一个小口子的裱花袋。

  6.挤出一个个圆形。

  7.上面撒上花生碎。

  8.烤箱175度预热第二层20分钟左右即可。

  做法四

  材料

  低筋面粉180克,黄油80克,干果一共50g(杏仁、核桃仁、开心果仁、葡萄干、杏干等),蛋1个,细砂糖80克,泡打粉1/4茶勺x~b~x~y~s~w~c~o~m

  做法

  1.黄油切小粒,室温软化。然后放入打蛋盆内,加入细砂糖,用打蛋器打发。

  2.加入蛋,用打蛋器搅打均匀。

  3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛,倒入2中,再将各式干果仁也倒入面糊中,用手揉成长条形面团。

  4.将长条形面团放在铺好了油布的烤盘上,放进预热好的烤箱,第一次烘焙:烤箱中层,160度,约30钟。

  5.取出放凉冷却。

  6.把冷却的饼干面团,斜切或者横切成厚1CM左右的半月形饼干片。

  做法五

  材料

  色拉油少量、中筋面粉2.5杯、糖1.25杯、鸡蛋2个、蛋清2个、芥花籽油1汤勺、香草精2茶勺。

  做法

  1、烤箱180℃预热原文xbxysw.com。将烤盘内喷上色拉油后均匀的撒入一些面粉,以防粘底。

  2、在一个大碗里,放入面粉和糖,搅拌均匀。

  3、另取一个碗,里面放入2个鸡蛋、2个鸡蛋清、芥花籽油和香草精,用橡皮刮刀将所有材料混合均匀,做成一个面粉团。

  4、将面粉团定型成一长条后,放入预先准备好的烤盘。

  5、入烤箱烘培30-35分钟,取出,切片后,重新放入一个干净的、垫有饼干纸的烤盘,再烤制15分钟左右。

  6、待饼干变脆后,取出放凉后,即可食用。

  小诀窍

  1、我们也可以在面粉团里加入坚果,味道也很好。

  2、这个饼干适合跟咖啡或者甜品酒(eg 香槟)一起使用。

   结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍脆饼的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的脆饼了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧原文xbxysw.com

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