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韭菜炒千张 美味炒素菜这样做很简单

2015-10-24 04:31:12 来源:网络 浏览: 评论: [ ]

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:韭菜炒千张 美味炒素菜这样做很简单

  千张也就是豆腐皮,味道清淡,口感很有韧劲,韭菜是每家每户都很喜欢的食材,用韭菜炒千张味道清新宜人,且很有营养价值原文www.xbxysw.com。朋友们想知道韭菜的做法及韭菜炒千张的做法吗?下面就为大家介绍。

  韭菜炒千张是很美味的家常菜要,它的制作方法简单且需要的食材不多,但却很有营养,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  韭菜300g,千张2张,红辣椒一个,盐适量。

  做法

  1.韭菜洗净切寸段,千张切丝。干辣椒切段。

  2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒韭菜变软即可出锅。

  做法二

  材料

  适量的生抽,韭菜,干豆腐,粉条,盐,鸡精。

  做法

  1、韭菜摘洗干净,切段。

  2、粉条先用热水泡一会,那种耐煮的粉条。

  3、干豆腐切长丝x~b~x~y~s~w~c~o~m

  4、爆锅,加生抽,下粉条,炒。

  5、加水,炖煮。

  6、汤汁还有一些的时候,下入韭菜、干豆腐丝,一起炒,加盐、鸡精,调味,出锅。

  小诀窍

  也可以单独炒菜,然后放在粉条上,样子会好看一些。

  做法三

  材料

  韭菜,干豆腐,胡萝卜。

  做法

  1、将各种材料切好。

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  2、爆锅后,下胡萝卜、干豆腐炒3分钟。

  3、最后放韭菜,炒1分钟,调味,出锅。

  做法四

  材料

  韭菜75克,干丝150克,素高汤半碗,色拉油4匙,盐,糖,酱油,味精。

  做法

  1、韭菜洗净,切段,干丝洗净切成段推荐www.xbxysw.com

  2、炒锅入油,放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟,使干丝完全吸收汤的味道,再放入韭菜继续炒半分钟即可。

  做法五

  材料

  韭菜200克、千张、自发绿豆芽适量、盐。

  做法

  1、抓两把绿豆洗净,放到盆里,加水泡上,避光放置,大概8个小时,豆子膨胀即可。

  2、把泡发过的绿豆,放到有洞眼的塑料盆或者不锈钢盆里,下面的洞眼,可以把水漏掉,然后用盆盖上,不要见光。

  3、绿豆发出小芽,每天把绿豆芽,在水上冲洗一遍。然后盖上避光放置。我一般放到家里的水槽,因为带有洞眼的不锈钢盆,正好可以担到水槽上。不锈钢下面的网眼,让水流出。还透气。

  4、大概4天时间,豆芽已经很茁壮了,可以食用www.xbxysw.com

  5、把豆芽的根和须都摘掉。

  6、热油把洗净的豆芽放里,等到豆芽有一些变透明了,然后放入切成段的韭菜和千张,一起炒。

  7、最后关火,加入盐出锅,盛盘。

  做法六

  材料

  一个鲜鸡蛋,韭菜,千张。

  做法

  将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。

  锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

  把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子。

  加入鸡蛋,再炒一下,就可以起锅了原文www.xbxysw.com

  做法七

  材料

  鸡蛋干(最好买沈师傅的),韭菜几根,鸡粉,食用盐,味精,油。

  做法

  1、将鸡蛋干像豆腐干一样切成小薄段备用。

  2、将韭菜洗净切成大约3到4厘米的小段。

  3、将鸡蛋干和切好的韭菜一同放入碗中,加入鸡粉、食用盐、味精。

  4、用炒锅将油热开,浇到鸡蛋干和韭菜上,搅拌均匀即可食用。

  小诀窍

  油不能太多会腻,太少的话不好吃,看着浇。喜欢葱姜蒜,或是辣椒的朋友也可以适当加入哦!油主要是浇在韭菜上,建议把韭菜放到鸡蛋干上浇好让韭菜熟了。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的韭菜炒千张的内容。现在大家都知道这道菜是如何制作的了吧,韭菜有很多功效,味道会有些冲,搭配口感清淡的千张是最好的了。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了x_b_x_y_s_w_c_o_m

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